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每當我想清冰箱的時候，做大阪燒是其中一個選擇。只要有高麗菜、紅蘿蔔、鷄蛋這三樣常備菜，然後看看冰箱裡有什麼，全部切一切，放進水、麵料、鷄蛋所調成麵糊後，就可以下鍋煎了。至於要事先調味或事後塗醬、沾醬，都ok的。既然自己動手做，讓自己開心比較重要。
不過，我這次做的大阪燒，在不改清冰箱的精神之下，多了一些講究，因為有難得出現在我家的小花枝啊，不能不多花了一點心思，哈！
所以，用冷凍庫裡的陳年臘肉，切薄片代替培根；
調製麵糊時加入用剩的奶油玉米濃湯塊（要先加開水化開來）；
用7-11沙拉附贈的凱薩醬（千島醬也可以）代替美乃滋；
用番茄汁、醬油、味淋 及糖調製大阪燒醬；
最後，把柴魚片捏碎成粉撒上去。
東拚西湊，外觀和滋味都變得挺豪華。
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