天氣變冷,今晚來一份熱呼呼+蛋白質滿滿的泡菜豬肉起司豆腐煲!
好想加粉絲、粉條或配白飯喔,但是萬萬不可,
因為正在實施168控制體重,晚餐戒澱粉,加了就破功了,
目前分類:未分類文章 (7)
- Nov 26 Fri 2021 19:00
[很想瘦料理]泡菜豬肉起司豆腐煲
- Oct 31 Sun 2021 23:47
沒關係,是悲傷啊——在疫情中學習面對失落
【原文刊載於《直銷世紀》月刊2021年8月號】
2021年的夏天格外不同。往年的這個時候,全國各地風景名勝湧現人潮,也是國人出國旅遊的旺季。去年雖然在新冠肺炎疫情下,我們經歷了搶購防疫物資的恐慌,以及縮限部份群聚活動、啟動各項防疫措施,但除了出入境不便之外,台灣仍然能夠保持生活如常。正當我們習慣了每日確診人數「加零」、對每天下午的CDC記者會無感時,今年五月突然爆發社區感染,台灣進入三級警戒。致命的病毒距離我們更近了,死亡與失落也是。
- Sep 02 Thu 2021 11:39
疫情下的身心安頓策略
{本文寫於2020年2月底,當時對covid-19病毒無知的恐慌從境外滲透到台灣。時至今日,病毒的威脅依舊在,而我們己經不同了。}
「瘟疫就是傷害不懂也不能保護自己的人,但,我們不懂也不能害怕,因為害怕也是一種瘟疫。」——馬奎斯《愛在瘟疫蔓延時》
- Aug 25 Wed 2021 17:14
今天,你感謝了嗎?
從小就是電視兒童,直到現在,看電視仍然是我的主要休閒娛樂。這幾年,除了跟風追韓劇之外,我尤其喜歡看一些報導台灣各個角落職人打拚奮鬥故事的節目。這些故事的主人翁往往沒有顯赫的背景,也不會講什麼大道理。不過正因如此,他們堅持、投入的精神,以及面對逆境時展現的生命力,顯得格外真實動人。今年年假期間,就有這樣一則報導,令我印象深刻。
什麼事都要去面對
- Aug 24 Tue 2021 10:23
不流淚的學習,不挫敗的教導
{本文寫於2019年底,懷念如今已在天上的父親....}
今年中秋在台南老家度過。當我在收拾北返的行囊時,90歲的老爸坐在他的老位子上,好奇地望著可以滑動的行李箱,仔細端詳了一會兒,才小心翼翼地伸出一隻手摸了摸拉桿把手上的按鈕,似乎猶豫要不要按按看(也可能他根本不知道按鈕是什麼)。於是,我單手握住拉桿把手並壓住按鈕,俐落地將拉桿提上來。老爸看完我的示範表演,呵呵笑了起來,點頭如搗蒜,一副「我懂了」、「原來如此啊」的模樣。
- Mar 03 Wed 2021 15:26
善待自己的簡單法則
時序入冬,此刻的你,有著怎樣的心情?2020這一年,我們都辛苦了,除了各自肩頭上原有的重擔之外,還共同經歷了新冠肺炎疫情對各行各業和社會人心造成的衝擊。
為了應付一連串的改變和壓力,我們的身體和心靈都消耗了許多能量;氣候轉變、日照減少,也讓人容易情緒低落,做事提不起勁。這時候格外需要善待自己,將步調放慢,讓心情沉澱,讓身體喘息,釋放一年下來的疲憊。
- Feb 26 Fri 2021 11:18
為什麼有理說不清?談不傷感情的溝通
水能載舟也能覆舟,就像在人際關係中,溝通可以促進理解,化干戈為玉帛,但也經常看到雙方都有理,卻講到火冒三丈、硝煙四起,最後傷了感情也打壞關係。
Anne是隻身在台北打拚的上班族,工作忙碌,加上蝸居的小套房不能開伙,所以三餐都在外面解決。有一天,住在南部的媽媽興沖沖地打電話給Anne,「我在電視購物頻道幫你買了一台很好用的食物調理機耶,養生名人某某某代言推薦的,以後你就可以自己打豆漿和精力湯來喝了。」